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3/31~4/5 までの特別花見ウィーク

皆様、こんにちは

 

あたたかくなりましたね。

 

先週は特別な1週間でした。手作りの料理でおもてなし、その後は花見に出かけるイベントでした。

 

今回は、その時のお料理を紹介します。

 

写真の料理は、黒毛和牛のローストビーフ、タマゴとオリーブのサラダ、無国籍なすび前菜、洋風キュウリつけものです。

 

ローストビーフは1日寝かせるのがコツ!肉汁がしっかりと肉の身に閉じ込めることができます。

 

赤ワインのオニオンソースにつけていただきました。

 

皆様の反応は上々、花見も笑顔で行くことが出来ました!

 

来月もBBQを予定しています!頑張ります!

 

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